El Dr. Adolfo Torino nació en la ciudad de Salta el 1 de febrero de 1951, y tras completar los estudios iniciales en su tierra natal viajó a Buenos Aires en cuya universidad (UNBA) se recibió de médico con notas brillantes.
Con la idea de dedicarse a la urología viajó luego a la Fundación Puigvert de Barcelona, uno de los centros urológicos más famosos del mundo, donde realizó una corta pasantía con el Dr. Solé Balcells. A continuación fue admitido en El Hospital Universitario La Paz de Madrid. Allí completó su formación con el Dr. José Antonio Martínez Piñeiro para luego de cuatro intensos años recibir el título de urólogo.
De regreso a Salta, en paralelo a su destacada actuación como urólogo en el Hospital Arturo Oñativia donde concluyó como Jefe de Servicio, fue uno de los fundadores del Equipo de Transplante Renal Salta S.R.L.. Participó del primer trasplante renal en niños fuera de los centros hegemónicos de la Argentina y hasta su muerte actuó como Jefe del Equipo Quirúrgico, trasplantando con singular éxito alrededor de cuatrocientos pacientes.
Su muerte, acaecida el 7 de junio de 2023, ha generado inmenso dolor entre colegas, amigos y pacientes.